Etli & Sebzeli Karnıyarık
Yemeğimiz için gerekli malzemeler :
1 - 6 tane patlıcan ( Patlıcanların küçük olmamasına özen gösterelim)
2 – 250 Gram yağsız et ( Dana tercih ederseniz lezzeti daha
farklı olacaktır. Ayrıca eti biz doğrayacağımız için mümkünse doğranmamış
olsun)
3 – Birer tane patates,domates,kırmızı biber,havuç,kuru soğan.
4 – Sarımsak isteğe göre olmak üzere 2 diş kadar kullanılabilir. Ancak
sevmeyenler olursa elbette sarımsak kullanmak zorunda değiller.
5 – 1 çay bardağı kadar bezelye farklı bir lezzet
katacaktır.
6 - 1 tatlı kaşığı
kadar salça.
7 - Tuz,
Karabiber,pul biber, zeytinyağı.
Yemeğimizin Sosu için gerekli malzemeler :
1 – 1 çorba kaşığı salça,
2 - Su Bardağı Su.
Patlıcanları kızartabilmemiz için sıvı yağ, yemeğimizin
üzerini süslemek için domates ve maydanoz. ( İsteğe bağlı olarak maydanoz
sevmeyenler bu malzemeyi çıkartabilirler).